【价值几万的各种小吃教程】

发布时间：2024-12-07

发布者：

霜叶雅士

文件大小：共计2020个文件，合计:93.48 GB

资源金币：4.99 金币

资源来源：夸克网盘

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资源介绍

【价值几万的各种小吃教程】是一次全方位的小吃制作学习盛宴，涵盖了从易知课堂黄棕林的132套课程，到海豚知道随糖冷艺创始人邹锋的35套教程，以及代师傅易知30套等多种小吃制作技艺。这些资源包括冷菜朱师傅的14套课程，新荣记的12套标准卡，一菜一味殷耀泽的23套教程，以及随糖冷艺钟磊琪的45套教程等。每一套教程都详细讲解了从小吃到糕点的制作过程，无论是创意面点工作室的甜品类75套，还是魏百义的各类独家教程，如金牌肚包肉、蜜汁果脯萝卜、酸菜鱼金汤等，都能让你在家就能享受到专业级别的美食体验。配套资源还包括珍贵的PDF文件，供您收藏并禁止外传，确保您能够随时查阅学习。

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【价值几万的各种小吃教程】34.95 MB

易知课堂-黄棕林（32套）课程

【潮州生腌虾】正宗做法 ━ 黄棕林￥38.

【古法油浸香辣带鱼】 ━ 黄棕林￥38.

【香水百合制作教程】 ━ 黄棕林￥0.0

重庆秘制怪味鱼 ━ 黄棕林￥8.

【开胃萝卜皮】 ━ 黄棕林￥2.

豉香开胃青红椒 ━ 黄棕林￥0.0

【秘制豆豉酱】 ━ 黄棕林￥2.

【麻辣凤爪】制作教程 ━ 黄棕林￥6.

【湘式鸡肉卷】 ━ 黄棕林￥8.

【紫苏龙虾教程】 ━ 黄棕林￥8.

【韵味兰花干】 ━ 黄棕林￥2.

【果味小番茄】 ━ 黄棕林￥3.

红油千层耳尖 ━ 黄棕林￥6.88

【木瓜牛奶冻】 ━ 黄棕林￥2.

【南宋盐甄糯米笋】 ━ 黄棕林￥8.

麻辣豆筋细节制作教学 ━ 黄棕林￥0.0

【花开桂花板栗】 ━ 黄棕林￥2.

【芥末捞汁秋葵】 ━ 黄棕林￥2.

【开胃贡菜】 ━ 黄棕林￥0.0

一碗好吃的杂酱面 ━ 黄棕林￥2.

【菌菇石榴包】 ━ 黄棕林￥8.

【开胃酱泡辣椒】 ━ 黄棕林￥0.0

酱板鸭制作教程 ━ 黄棕林￥38.

【酱鲈鱼】教程 ━ 黄棕林￥8.

【绝味一品捆鸡】 ━ 黄棕林￥28.

海豚知道-随糖冷艺创始人邹锋（35套）

珍藏版老醋海哲头—用了十几年的配方 ●

椒麻肥肠、乳鸽、脆皮大肠-实体店技术 ●

滋补藤椒腰片—咸香麻辣非常接地气的口味 ●

老上海熏鱼、改良版本适合南北方口味 ●

冰镇小龙虾—夏季最受欢迎的菜品 ●

传统手工制作麻辣油豆—麻辣重口味非常好吃 ●

顶级口味风味泡猪肝-口味好操作简单成本低 ●

特色凉皮—可以开店外卖的口味 ●

特色压锅酱油猪蹄，非常接地气的口味菜品 ●

特色麻椒鸡—口味麻辣鲜香非常好吃 ●

特色老醋汁花生、酸辣蕨根粉 ●

顶级口味特色咸鸡-好吃成本低大家认可的口味 ●

开胃茴香根—非常清爽的下酒菜 ●

尖叫的黄瓜、接地气口味菜每天销量8斤 ●

非常好吃的自制酸奶—家庭酒店外卖都可以操作 ●

特色虎皮凤爪—可以开店的技术 ●

酸辣南极海笋、海茸—宴席包桌专用 ●

特色藤椒口味鸭掌—适合南北方都口味菜 ●

秘制麻酱汁牛百叶凉面火锅蘸料—非常接地气口菜 ●

万能拌菜汁—可以拌制所有荤素菜菜品 ●

锦绣糟卤拼盘—可以出去试菜的口味菜 ●

柠檬蒜香酸辣凤爪—大众喜欢的口味 ●

特色酱牛肉_—绝对够味实体店技术 ●

椒盐小河虾—特别酥脆特别香 ●

万能酸辣醋椒猪手、黑鱼片、牛百叶-大众喜欢的酸辣口味 ●

代师傅易知30套

代师傅—特色风干鸡，鸭，肉(一汁多用)

代师傅-口水鸡（热销菜品)

捞拌酸辣羊肚-去水印

特色五香烧鸡无水印

经典杭式酱鸭（鸭脯鸭舌） ━ 代师傅凉菜￥29.

特色万能酸辣醋椒汁代师傅2022.2.6

蒜香黄豆猪手，香酥小鱼

代师傅猪货卤水。

万能三合油汁水

剁椒麻辣猪肝无水印

柠檬凤爪代师傅

代师傅鸭头。

酱烧素牛肉代师傅。

代师傅呛拌麻辣小海鲜，捞汁小海鲜

馋嘴海带丝

《香辣牛肉酱》无水印

金牌酱牛肉。

鸡丝凉面

绝味辣椒鹌鹑蛋无水印

易知课堂-冷菜朱师傅（4套）

《辣泡菜》 ━ 冷菜朱师傅￥9.90

《椒麻雁鹅唇》 ━ 冷菜朱师傅￥3.90

《招牌白切鸡》 ━ 冷菜朱师傅￥29.

《蜀香口水鸡》 ━ 冷菜朱师傅￥32.90

自制万能蒜蓉酱 ━ 冷菜朱师傅￥9.90

麻辣海鲜汁水（一汁多用） ━ 冷菜朱师傅￥38.80

《果蔬沙拉》 ━ 冷菜朱师傅￥6.90

金牌本帮酱牛肉 ━ 冷菜朱师傅￥32.90

北极贝玉女瓜 ━ 冷菜朱师傅￥9.90

招牌老大房五香带鱼 ━ 冷菜朱师傅￥29.

《脆皮咸香鸡》 ━ 冷菜朱师傅￥3.90

招牌花雕醉鱼 ━ 冷菜朱师傅￥39.

招牌黑松露香煎素鹅 ━ 冷菜朱师傅￥34.90

《香辣萝卜皮》 ━ 冷菜朱师傅￥9.90

新荣记2套标准卡34.81 MB

胡椒根浸乳山生蚝.docx92.08 KB

黄鳝煲仔饭.docx489.06 KB

倒笃蒸蛏子.doc9.63 MB

怀旧炒肉片.docx139.24 KB

家烧笋衣.docx1.71 MB

黑豆花煮水潺.docx124.84 KB

茭白炒腊枪.docx437.46 KB

原味仔排.docx237.00 KB

岩蒜炒年糕.docx209.26 KB

__风生水起.docx61.50 KB

鲳鱼烧豆面.docx2.07 MB

原汁墨鱼标准单.docx19.64 MB

易知课堂-一菜一味～殷耀泽（23套）

开店级《捞汁麻辣小海鲜》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥8.

珍藏版泰汁蒜香柠檬凤爪 ━ 一菜一味～殷耀泽￥20.

至尊级卤水椒麻鸡 ━ 一菜一味～殷耀泽￥39.

珍藏版芥末鸭掌 ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.

匠心品质《山东油泼酱瓜》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥2.

长沙臭豆腐商业版技术 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.

一汁多用《新派口水鸡》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.

《蘸汁白水羊头肉》羊肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥89.

《青椒酱配酱汁秘卤猪手》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥22.

《梅汁糖醋小排》非常好吃fz ━ 一菜一味～殷耀泽￥6.

新京菜《双味京刀牛肉》fz ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.

什锦跳水泡菜 ━ 一菜一味～殷耀泽￥3.

秘制豉香酥带鱼 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.

《巴蜀老坛子》泡椒凤爪 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.

经典西湖花雕醉鱼 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.

烧腊《玫瑰豉油鸡》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥25.

蘸汁蒜泥压盆肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥20.

至尊级卤水椒麻鸡 ━ 一菜一味～殷耀泽￥39.

多用途麻辣汁·酸辣汁 ━ 一菜一味～殷耀泽￥5.

《梅汁糖醋小排》非常好吃 ━ 一菜一味～殷耀泽￥6.

渔家风味海带结 ━ 一菜一味～殷耀泽￥0.0

新京菜《双味京刀牛肉》 ━ 一菜一味～殷耀泽￥29.

《墩子牛肉》垛子牛肉 ━ 一菜一味～殷耀泽￥9.

易知课堂-随糖冷艺-钟磊琪（45套）

辣炒冷吃海鲜和捞汁小海鲜两大技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥27.

风干酱鸭酱油肉之多用酱汤 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥4.

试菜会员课持续更新（精选六道） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥24.

多用沙拉汁水 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥7.

实体技术盐焗鸡 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥39.

四川麻辣腊肠五香腊肠课 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥2.

意大利黑醋小排（四道菜） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥8.

农家麻辣豆腐乳 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥8.

法式红酒鹅肝清酒鹅肝系列大课堂 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥8.

实体开店技术麻辣鸭货 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥269.

辣炒冷吃海鲜实体技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥606.

实体五香卤水技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥33.

豉椒酱小黄鱼（带鱼、刁鱼、黄花鱼） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥2.

《风生水起》 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥0.0

四川麻辣现捞实体技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥558.

口水汁之多用凉菜拌菜汁水 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥8.

实体冷吃蒜香凤爪 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥30.

多用香辣酱汁香辣拌菜技术 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥0.0

金牌凤爪-鸭掌 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥24.

香辣红油（两大版本技术） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥2.

冷吃麻辣鸭货 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥4.

小鱼花生香酥香辣两大口味 ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥.

五香烧鸡（五香神仙鸡） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥90.

农家霉豆酱（超下饭） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥.

五彩大拉皮（口味超前） ━ 随糖冷艺-钟磊琪￥7.

创意面点工作室甜品类75套

流心绿豆糕

瑶柱萝卜糕《广式茶点》

草莓酸奶慕斯杯

干蒸烧麦《广式茶点》

精灵果子

红糖马蹄糕

花瓶酥《不冻明酥》

爱心淋面慕斯

像型辽参饺

千层烤酥《附：木瓜馅、榴莲馅》

酥皮菠萝包

天鹅酥《造型排酥》《附：天鹅头、榴莲馅》

酥皮竹炭蛋挞

气泡空心油饼

鲍鱼酥《造型排酥》

金蒜蒸排骨《广式茶点》

旋风喷砂慕斯

鞭炮酥《造型排酥》

山楂锅盔

插色樱花酥《造型圆酥》

金瓜发糕

巧克力草莓淋面慕斯

芒果镜面慕斯

单插色卷酥《造型排酥》

空心萌萌球

易知课堂-随糖冷艺-陈瑶（36套）

熟食店：老汤盐水鸭 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥59.

自制：风味老酸奶 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥0.0

王府老坛泡菜制作和配方讲解 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥.

工厂级柠檬凤爪《5天不变色》 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.

实体店：麻辣虎皮凤爪制作教学 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.

开店用：拉皮，凉粉，拌面汁 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥9.90

农家酱黄瓜制作课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥20.

苔香花生米制作课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥5.

实体店：盐焗鸡 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥59.

内蒙烂腌菜《纯正内蒙草原风味》 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥9.90

《嘎嘣脆萝卜》课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥.

万能大拌菜和酱萝卜 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥.

特色酸辣汁水：历经3个月研发，适用百款菜 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥29.

菠萝果味藕制作课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥9.90

川味《麻辣酱香鸭》制作教学 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.

《万能泡椒汁》 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥9.

招牌《口水鸡》《夫妻肺片》非常好吃 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥29.90

专业级-香辣萝卜干（保质期个月） ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.

特色腌制泡菜（生腌辣椒） ━ 随糖冷艺-陈瑶￥5.

孜然菠菜：拌制百款素菜汁 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥9.90

腊八蒜凤爪：202年终课程 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.

万能麻辣酱汁（麻辣菜品均可用） ━ 随糖冷艺-陈瑶￥5.

商业版：罐头带鱼 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥29.90

馋嘴鱿鱼须制作教学 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥9.90

实体店：蒜酱凤爪 ━ 随糖冷艺-陈瑶￥25.

易知课堂-sao斌先生（30套）

《风味酸冬瓜》 ━ sao斌先生￥5.90

《乾隆白菜》 ━ sao斌先生￥22.88

油呛双脆课程 ━ sao斌先生￥9.90

葱香酱烤鲈鱼 ━ sao斌先生￥29.90

麻辣酱烤鸭舌 ━ sao斌先生￥29.90

桂花啫喱树番茄 ━ sao斌先生￥29.90

口水鸡、万能酱汁 ━ sao斌先生￥28.79

老卤8头大连鲍 ━ sao斌先生￥68.99

《泰式秋茄》 ━ sao斌先生￥0.90

脆皮咸草鸡课程fz ━ sao斌先生￥29.90

辣汁八爪鱼教程 ━ sao斌先生￥29.90

十年花雕醉膏蟹 ━ sao斌先生￥59.80

酱鸭、酱香回甜 ━ sao斌先生￥59.90

酒香醉鱼课程 ━ sao斌先生￥39.90

柠檬猪手（口感Q弹） ━ sao斌先生￥5.90

桂花糖醋小排 ━ sao斌先生￥59.90

青柠山椒茴香头 ━ sao斌先生￥2.90

酱香脱脂猪手 ━ sao斌先生￥29.90

香辣烤五花肉 ━ sao斌先生￥9.90

杏仁芝士板栗南瓜 ━ sao斌先生￥2.

酥香腐皮粿肉 ━ sao斌先生￥29.90

松露酱烤春笋 ━ sao斌先生￥22.

脆皮咸草鸡课程 ━ sao斌先生￥29.90

《古法浸老肝》 ━ sao斌先生￥5.90

《麻辣牛肉》 ━ sao斌先生￥39.90

海澜湾刘军36套，快手小黄车

易知课堂-全鑫烧腊（8套）

易知课堂-魏百义（59套）

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