97 跟行业高手做餐饮管理（完结）【89.6MB】

发布时间：2025-03-05

发布者：

梦回吹角

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资源介绍

《97 跟行业高手做餐饮管理（完结）》是一套全面深入餐饮行业管理的教程，内容涵盖从危机管理到业务创新，从供应链打造到团队管理，以及如何做好餐饮连锁的各个关键环节。这套资源集合了多位行业专家的实战经验，包括眉州东坡、巴奴、南城香、探鱼等知名餐饮品牌的管理智慧。通过这套教程，您将学到如何在非常时期保持业务有序，如何进行业务创新，以及如何提升餐厅的利润和客流量。无论是对于餐饮业的从业者还是有意进入这个行业的新手，这套资源都是不可多得的学习材料。

资源目录结构(只展示部分的文件和文件夹，以下文件快照生成于2025-03-05)

资源投诉

97 跟行业高手做餐饮管理（完结）【89.6MB】187.73 MB

05 跟巴奴学供应链打造（完结）31.84 MB

05 研发者手记：关于第三代供应链的思考.m4a3.77 MB

04 品控：怎么管理好底线与金钱？.m4a3.94 MB

03 冷链：怎么保证食材全程恒温，不掉链子？.m4a4.26 MB

02 中央厨房：怎么创造标准化之外的价值？.m4a4.35 MB

0 采购：怎么稳定采购到高品质食材？.m4a4.27 MB

供应链才是巴奴的护城河.m4a3.78 MB

05 研发者手记：关于第三代供应链的思考.pdf1.01 MB

04 品控：怎么管理好底线与金钱？.pdf1015.14 KB

03 冷链：怎么保证食材全程恒温，不掉链子？.pdf1.72 MB

02 中央厨房：怎么创造标准化之外的价值？.pdf1.74 MB

0 采购：怎么稳定采购到高品质食材？.pdf1.05 MB

供应链才是巴奴的护城河.pdf982.10 KB

04 跟六千馆学开精品餐馆（完结）30.71 MB

加餐研发者手记：我从陈区玮身上学到了什么？.m4a1.61 MB

05 如何留住餐厅员工？.m4a3.27 MB

04 餐厅的利润要如何提升？.m4a3.15 MB

03 如何提高客流量？.m4a3.72 MB

02 如何做菜品研发？.m4a3.53 MB

0 如何向别人的餐厅学习？.m4a3.42 MB

一个外行人，如何开出家餐厅？.m4a2.55 MB

加餐研发者手记：我从陈区玮身上学到了什么？.pdf598.54 KB

05 如何留住餐厅员工？.pdf1.74 MB

04 餐厅的利润要如何提升？.pdf1.28 MB

03 如何提高客流量？.pdf1.69 MB

02 如何做菜品研发？.pdf1.63 MB

0 如何向别人的餐厅学习？.pdf1.56 MB

一个外行人，如何开出家餐厅？.pdf982.48 KB

03 跟南城香学做快餐连锁（完结）49.95 MB

加餐研发者手记：我从南城香身上学到了什么.m4a3.82 MB

08 我是怎么设计连锁店组织架构的.m4a3.63 MB

07 我是怎么开新店的？.m4a3.69 MB

06 怎么做好外卖业务？.m4a3.67 MB

05 怎样激励员工，用人留人？.m4a3.02 MB

04 如何设计门店布局？.m4a3.79 MB

03. 大众产品，如何做得比别人好吃？.m4a3.70 MB

02 如何确定你的餐厅卖什么？.m4a3.14 MB

0 怎么找到适合自己的模式定位？.m4a3.77 MB

南城香汪国玉：这些方法，我亲测有效.m4a2.99 MB

加餐研发者手记：我从南城香身上学到了什么.pdf1.23 MB

08 我是怎么设计连锁店组织架构的.pdf1.42 MB

07 我是怎么开新店的？.pdf1.40 MB

06 怎么做好外卖业务？.pdf1.98 MB

05 怎样激励员工，用人留人？.pdf2.16 MB

04 如何设计门店布局？.pdf1.40 MB

03 大众产品，如何做得比别人好吃？.pdf1.33 MB

02 如何确定你的餐厅卖什么？.pdf1.19 MB

0 怎么找到适合自己的模式定位？.pdf1.34 MB

南城香王国玉：这些方法，我新测有效.pdf1.25 MB

02 跟探鱼学做餐饮连锁（完结）43.50 MB

加餐研发者手记丨探鱼带给我们什么启发.m4a2.81 MB

06 餐饮连锁怎么做好团队管理？.m4a4.58 MB

05 餐饮连锁怎么做好供应链管理？.m4a4.57 MB

04 餐饮连锁怎么做好体验管理？.m4a4.57 MB

03 餐饮连锁怎么做好品牌营销？.m4a4.48 MB

02 餐饮连锁怎么做好产品创新？.m4a4.24 MB

0 餐饮连锁怎么保证口味一致？.m4a4.00 MB

如何打破“网红”餐厅的魔咒？.m4a2.53 MB

加餐研发者手记丨探鱼带给我们什么启发.pdf1.08 MB

06 餐饮连锁怎么做好团队管理？.pdf1.61 MB

05 餐饮连锁怎么做好供应链管理？.pdf1.69 MB

04 餐饮连锁怎么做好体验管理？.pdf1.68 MB

03 餐饮连锁怎么做好品牌营销？.pdf1.81 MB

02 餐饮连锁怎么做好产品创新？.pdf1.49 MB

0 餐饮连锁怎么保证口味一致？.pdf1.43 MB

如何打破“网红”餐厅的魔咒？.pdf949.96 KB

0 跟眉州东坡学危机管理（完结）31.73 MB

加餐：研发者手记：我从眉州东坡身上学到了什么？.m4a3.48 MB

04-复盘：危机就是最好的锻炼.m4a4.13 MB

03-作战：非常时期的业务创新.m4a4.08 MB

02-战时间：怎么保持公司照常有序？.m4a4.05 MB

0-备战：我为什么敢不关店？.m4a3.62 MB

-渡劫：我挺过去的一场危机.m4a3.55 MB

加餐：研发者手记：我从眉州东坡身上学到了什么？.pdf1.46 MB

04-复盘：危机就是最好的锻炼.pdf1.59 MB

03-作战：非常时期的业务创新.pdf1.54 MB

02-战时间：怎么保持公司照常有序？.pdf1.53 MB

0-备战：我为什么敢不关店？.pdf1.44 MB

-渡劫：我挺过去的一场危机.pdf1.26 MB

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