097 跟行业高手做餐饮管理

发布时间：2025-03-05

发布者：

花自飘零

文件大小：共计74个文件，合计:188.08 MB

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资源介绍

想要深入了解餐饮行业的运营与管理吗？这套资源将带你跟随行业高手学习餐饮管理的方方面面。从供应链的打造、精品餐馆的开设，到快餐连锁的运营、餐饮连锁的团队管理，再到危机管理、业务创新、产品创新等关键环节，这里都有详细的讲解和实战经验分享。无论是外卖业务的开展，还是门店布局的设计，甚至是留住员工、提升利润、提高客流量等实际问题，这套资源都能为你提供宝贵的指导和灵感。资源包含多种格式，如PDF和音频（m4a），方便你随时随地进行学习。

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097 跟行业高手做餐饮管理188.08 MB

05 跟巴奴学供应链打造（完结）31.90 MB

05 研发者手记：关于第三代供应链的思考.m4a3.78 MB

04 品控：怎么管理好底线与金钱?.m4a3.95 MB

03 冷链：怎么保证食材全程恒温，不掉链子?.m4a4.27 MB

02 中央厨房：怎么创造标准化之外的价值?.m4a4.36 MB

0 采购：怎么稳定采购到高品质食材?.m4a4.28 MB

供应链才是巴奴的护城河.m4a3.78 MB

05 研发者手记：关于第三代供应链的思考.pdf1.01 MB

04 品控：怎么管理好底线与金钱?.pdf1015.14 KB

03 冷链：怎么保证食材全程恒温，不掉链子?.pdf1.72 MB

02 中央厨房：怎么创造标准化之外的价值?.pdf1.74 MB

0 采购：怎么稳定采购到高品质食材?.pdf1.05 MB

供应链才是巴奴的护城河.pdf982.10 KB

04 跟六千馆学开精品餐馆（完结）30.77 MB

加餐研发者手记：我从陈区玮身上学到了什么?.m4a1.62 MB

05 如何留住餐厅员工?.m4a3.28 MB

04 餐厅的利润要如何提升?.m4a3.16 MB

03 如何提高客流量?.m4a3.73 MB

02 如何做菜品研发?.m4a3.54 MB

0 如何向别人的餐厅学习?.m4a3.43 MB

一个外行人，如何开出家餐厅?.m4a2.56 MB

加餐研发者手记：我从陈区玮身上学到了什么?.pdf598.54 KB

05 如何留住餐厅员工?.pdf1.74 MB

04 餐厅的利润要如何提升?.pdf1.28 MB

03 如何提高客流量?.pdf1.69 MB

02 如何做菜品研发?.pdf1.63 MB

0 如何向别人的餐厅学习?.pdf1.56 MB

一个外行人，如何开出家餐厅?.pdf982.48 KB

03 跟南城香学做快餐连锁（完结）50.04 MB

加餐研发者手记：我从南城香身上学到了什么.m4a3.83 MB

08 我是怎么设计连锁店组织架构的.m4a3.64 MB

07 我是怎么开新店的?.m4a3.70 MB

06 怎么做好外卖业务?.m4a3.68 MB

05 怎样激励员工，用人留人?.m4a3.03 MB

04 如何设计门店布局?.m4a3.80 MB

03. 大众产品，如何做得比别人好吃?.m4a3.71 MB

02 如何确定你的餐厅卖什么?.m4a3.15 MB

0 怎么找到适合自己的模式定位?.m4a3.78 MB

南城香汪国玉：这些方法，我亲测有效.m4a3.00 MB

加餐研发者手记：我从南城香身上学到了什么.pdf1.23 MB

08 我是怎么设计连锁店组织架构的.pdf1.42 MB

07 我是怎么开新店的?.pdf1.40 MB

06 怎么做好外卖业务?.pdf1.98 MB

05 怎样激励员工，用人留人?.pdf2.16 MB

04 如何设计门店布局?.pdf1.40 MB

03 大众产品，如何做得比别人好吃?.pdf1.33 MB

02 如何确定你的餐厅卖什么?.pdf1.19 MB

0 怎么找到适合自己的模式定位?.pdf1.34 MB

南城香王国玉：这些方法，我新测有效.pdf1.25 MB

02 跟探鱼学做餐饮连锁（完结）43.58 MB

加餐研发者手记丨探鱼带给我们什么启发.m4a2.82 MB

06 餐饮连锁怎么做好团队管理?.m4a4.59 MB

05 餐饮连锁怎么做好供应链管理?.m4a4.58 MB

04 餐饮连锁怎么做好体验管理?.m4a4.58 MB

03 餐饮连锁怎么做好品牌营销?.m4a4.49 MB

02 餐饮连锁怎么做好产品创新?.m4a4.25 MB

0 餐饮连锁怎么保证口味一致?.m4a4.01 MB

如何打破“网红”餐厅的魔咒?.m4a2.54 MB

加餐研发者手记丨探鱼带给我们什么启发.pdf1.08 MB

06 餐饮连锁怎么做好团队管理?.pdf1.61 MB

05 餐饮连锁怎么做好供应链管理?.pdf1.69 MB

04 餐饮连锁怎么做好体验管理?.pdf1.68 MB

03 餐饮连锁怎么做好品牌营销?.pdf1.81 MB

02 餐饮连锁怎么做好产品创新?.pdf1.49 MB

0 餐饮连锁怎么保证口味一致?.pdf1.43 MB

如何打破“网红”餐厅的魔咒?.pdf949.96 KB

0 跟眉州东坡学危机管理（完结）31.78 MB

加餐：研发者手记：我从眉州东坡身上学到了什么?.m4a3.49 MB

04-复盘：危机就是最好的锻炼.m4a4.14 MB

03-作战：非常时期的业务创新.m4a4.09 MB

02-战时间：怎么保持公司照常有序?.m4a4.06 MB

0-备战：我为什么敢不关店?.m4a3.63 MB

-渡劫：我挺过去的一场危机.m4a3.56 MB

加餐：研发者手记：我从眉州东坡身上学到了什么?.pdf1.46 MB

04-复盘：危机就是最好的锻炼.pdf1.59 MB

03-作战：非常时期的业务创新.pdf1.54 MB

02-战时间：怎么保持公司照常有序?.pdf1.53 MB

0-备战：我为什么敢不关店?.pdf1.44 MB

-渡劫：我挺过去的一场危机.pdf1.26 MB

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