跟行业高手做餐饮管理系列

发布时间：2025-03-05

发布者：

雪寒梅

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资源来源：阿里网盘

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资源介绍

【资源介绍】深入餐饮行业，跟随行业高手学习餐饮管理的精髓。本系列涵盖危机管理、餐饮连锁、供应链打造、快餐连锁、精品餐馆开设等多元化内容，助你从外行人变成餐厅老板。详尽讲解如何留住员工、提升餐厅利润、增加客流量、菜品研发以及向成功餐厅学习的策略。更有关于连锁店组织架构设计、新店开设、外卖业务管理、员工激励、门店布局、产品口味提升、模式定位等实用指南，以及供应链管理、团队管理、体验管理、品牌营销、产品创新和口味一致性保证等高级话题。助你全面掌握餐饮业的运营要点，让你的餐厅在竞争中脱颖而出。

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跟行业高手做餐饮管理系列155.36 MB

跟眉州东坡学危机管理【完结】34.32 MB

加餐：研发者手记：我从眉州东坡身上学到了什么？【畅学社微信ha365】.m4a3.55 MB

04-复盘：危机就是最好的锻炼【畅学社微信ha365】.m4a4.20 MB

03-作战：非常时期的业务创新【畅学社微信ha365】.m4a5.30 MB

02-战时间：怎么保持公司照常有序？【畅学社微信ha365】.m4a4.12 MB

0-备战：我为什么敢不关店？【畅学社微信ha365】.m4a4.71 MB

-渡劫：我挺过去的一场危机【畅学社微信ha365】.m4a3.62 MB

加餐：研发者手记：我从眉州东坡身上学到了什么？【畅学社微信ha365】.pdf1.46 MB

04-复盘：危机就是最好的锻炼【畅学社微信ha365】.pdf1.59 MB

03-作战：非常时期的业务创新【畅学社微信ha365】.pdf1.54 MB

02-战时间：怎么保持公司照常有序？【畅学社微信ha365】.pdf1.53 MB

0-备战：我为什么敢不关店？【畅学社微信ha365】.pdf1.44 MB

-渡劫：我挺过去的一场危机【畅学社微信ha365】.pdf1.26 MB

跟探鱼学做餐饮连锁【完结】17.67 MB

研发者手记 - 探鱼带给我们什么启发.pdf1.70 MB

发刊词 - 如何打破“网红餐厅”的魔咒？.pdf1.34 MB

06 - 餐饮连锁怎么做好团队管理？.pdf2.47 MB

05 - 餐饮连锁怎么做好供应链管理.pdf2.61 MB

04 - 餐饮连锁怎么做好体验管理？.pdf2.48 MB

03 - 餐饮连锁怎么做好品牌营销.pdf2.60 MB

02 - 餐饮连锁怎么做好产品创新.pdf2.31 MB

0 - 餐饮连锁怎么保证口味一致.pdf2.16 MB

跟巴奴学供应链打造【完结】35.72 MB

05 研发者手记：关于第三代供应链的思考.m4a4.93 MB

04 品控：怎么管理好底线与金钱？.m4a4.01 MB

03 冷链：怎么保证食材全程恒温，不掉链子？.m4a5.47 MB

02 中央厨房：怎么创造标准化之外的价值？.m4a4.42 MB

0 采购：怎么稳定采购到高品质食材？.m4a5.57 MB

供应链才是巴奴的护城河.m4a3.84 MB

05 研发者手记：关于第三代供应链的思考.pdf1.01 MB

04 品控：怎么管理好底线与金钱？.pdf1016.86 KB

03 冷链：怎么保证食材全程恒温，不掉链子？.pdf1.72 MB

02 中央厨房：怎么创造标准化之外的价值？.pdf1.74 MB

0 采购：怎么稳定采购到高品质食材？.pdf1.05 MB

供应链才是巴奴的护城河.pdf983.79 KB

跟南城香学做快餐连锁【完结】54.11 MB

加餐研发者手记：我从南城香身上学到了什么.m4a3.89 MB

08 我是怎么设计连锁店组织架构的.m4a3.70 MB

07 我是怎么开新店的？.m4a4.88 MB

06 怎么做好外卖业务？.m4a3.74 MB

05 怎样激励员工，用人留人？.m4a3.09 MB

04 如何设计门店布局？.m4a3.86 MB

03. 大众产品，如何做得比别人好吃？.m4a4.95 MB

02 如何确定你的餐厅卖什么？.m4a3.20 MB

0 怎么找到适合自己的模式定位？.m4a5.02 MB

南城香汪国玉：这些方法，我亲测有效.m4a3.06 MB

加餐研发者手记：我从南城香身上学到了什么.pdf1.24 MB

08 我是怎么设计连锁店组织架构的.pdf1.42 MB

07 我是怎么开新店的？.pdf1.40 MB

06 怎么做好外卖业务？.pdf1.98 MB

05 怎样激励员工，用人留人？.pdf2.16 MB

04 如何设计门店布局？.pdf1.41 MB

03 大众产品，如何做得比别人好吃？.pdf1.33 MB

02 如何确定你的餐厅卖什么？.pdf1.19 MB

0 怎么找到适合自己的模式定位？.pdf1.34 MB

南城香王国玉：这些方法，我新测有效.pdf1.26 MB

跟六千馆学开精品餐馆【完结】13.54 MB

发刊词｜一个外行人，如何开出家餐厅？.pdf1.51 MB

05｜如何留住餐厅员工.pdf2.65 MB

04｜餐厅的利润要如何提升.pdf2.01 MB

03｜如何提高客流量.pdf2.56 MB

02｜如何做菜品研发？.pdf2.39 MB

0 第讲｜如何向别人的餐厅学习.pdf2.42 MB

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