厨师长教你系列【62.GB】

发布时间：2025-01-29

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灵犀一点

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资源介绍

《厨师长教你系列【62GB】》是一套全面的家常菜教学资源，包含了从家常菜【视频版】到各类食材如鱼虾、蛋类、蔬菜、禽类、猪肉、牛羊肉等详细做法的视频教程。更有四川特色菜、长期和短期储存鲜花椒的方法、各种凉拌菜、糯米扣碗、麻辣火锅汤底等丰富内容。这些视频教程由厨师长亲自示范，步骤详细，无论是厨房小白还是烹饪爱好者，都能轻松学会，享受烹饪的乐趣。

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资源投诉

厨师长教你系列【62.GB】34.88 GB

教你做家常菜【视频版】557.58 MB

黑椒牛排.wmv14.94 MB

黑三剁.wmv15.26 MB

麻辣小龙虾.wmv13.32 MB

鸡汤蘑菇.wmv12.61 MB

香辣蟹.wmv16.63 MB

香辣皮皮虾.wmv16.33 MB

香椿炒鸡蛋.wmv12.79 MB

银耳莲子羹.wmv10.82 MB

酸辣撅根粉.wmv15.41 MB

赤贝沙拉.wmv12.96 MB

豆豉鱼.wmv11.49 MB

虾仁炒饭.wmv17.84 MB

菜心芋头粥.wmv13.03 MB

航椒牛柳.wmv14.87 MB

腊味褒仔饭.wmv4.98 MB

肉末烧茄子.wmv14.86 MB

肉丝拌拉皮.wmv21.98 MB

老虎菜.wmv7.21 MB

红豆沙.wmv5.95 MB

粉丝蒸扇贝.wmv8.17 MB

瑶柱西兰花.wmv14.44 MB

牛肉饭.wmv11.09 MB

熏豆腐皮烧茄子.wmv12.34 MB

烤羊腿.wmv16.45 MB

炸鸡腿.wmv15.10 MB

油泼波菜.wmv12.70 MB

杂豆沙拉.wmv10.55 MB

干炸小黄鱼.wmv10.82 MB

干炸丸子.wmv14.67 MB

巧克力香蕉串.wmv8.91 MB

尖椒土豆丝.wmv22.33 MB

寿丝h.wmv25.22 MB

天妇罗.wmv15.71 MB

培根蚕豆o.wmv11.56 MB

培根汇碗豆.wmv14.92 MB

可乐鸡翅.wmv9.74 MB

双色奶昔.wmv8.56 MB

叉烧排骨.wmv13.26 MB

卤鸭翅.wmv9.31 MB

凉拌角瓜.wmv13.57 MB

凉拌蘑菇.wmv11.54 MB

云腿炒玉米.wmv13.33 MB

厨师长教你做菜：鱼虾类6.98 GB

98. 厨师长小技巧之：“选大闸蟹，蒸大闸蟹”，蟹黄饱满，肉质鲜甜.mp4340.57 MB

97. “爆炒鱿鱼”的家常做法，口感爽脆，香辣过瘾.mp4126.54 MB

96. “乌鱼汤”的家常做法，滋补佳品，营养丰富.mp4194.98 MB

95. “蒜蓉粉丝开背虾”的快捷做法，虾鲜味美，老少皆宜.mp477.27 MB

94. “姜葱煎蟹”的家常做法，鲜味十足，做法简单.mp457.83 MB

93. “清蒸鲈鱼”，鲜嫩美味，内附蒸鱼酱油专业调制方法.mp4115.65 MB

92. “咸蛋黄锅巴小龙虾”的做法，色泽金黄，壳脆肉香.mp4156.79 MB

9. 潜江“油焖小龙虾”的做法，香辣过瘾，回味无穷.mp4123.86 MB

90. 蒜蓉小龙虾的经典做法，蒜香浓郁，好吃的根本停不下来.mp4130.44 MB

89. 川菜“酸菜水煮鱼”的家常做法，鱼片滑嫩，麻辣鲜香.mp4177.18 MB

88. “葱烧鲤鱼”的家常做法，汤汁浓郁，鱼肉细嫩.mp4140.06 MB

87. 姜葱炒生蚝 “香煎生蚝”的家常做法，鲜嫩可口，值得收藏.mp4139.95 MB

86. “炭烤生蚝”的详细做法，内附蒜蓉酱调料做法，和肥美的生蚝是绝配！.mp4129.27 MB

85. 当年在外打工，因“碳烤生蚝”而喜结姻缘，人生美好的回忆.mp4193.78 MB

84. “清蒸大闸蟹”的做法，拆解，及吃法，满满的小技巧.mp499.54 MB

83. “鲫鱼豆腐汤”的家常做法，烹饪原理解密，在家做出浓白鱼汤.mp499.74 MB

82. 四伯爷在手机上看到王刚的新视频，点名要吃珊瑚鱼!.mp4137.58 MB

8. “珊瑚鱼”的终极做法，最完整全面的技术分享，期待同学们做出来！【厨艺进阶课】.mp4396.24 MB

80. 厨师长再给四伯做“椒盐虾”，上次吃漆二娃做的没吃爽，这次特地买虾来点名要吃.mp4111.59 MB

79. “泥鳅豆腐汤”的浓白做法，味道鲜美营养丰富（详细宰杀处理泥鳅的方法）.mp4164.87 MB

78. 天然味精“泥虫”的清蒸做法，口感爽脆味道鲜美（四伯差点没敢吃😂）.mp4143.79 MB

77. “白灼血蛤”的家常做法，0秒出锅，味道鲜嫩多汁.mp4143.04 MB

76. 川渝爆款“肥肠鱼”的做法，鱼和肥肠的美味兼得，真的过瘾！.mp4293.60 MB

75. “川味花椒鱼”的饭店做法，重油重辣重口味，但是真香！.mp4162.42 MB

74. “姜葱焗鲈鱼”“砂锅焗鱼”的做法，不用加一滴水，成菜入味鲜嫩.mp464.46 MB

73. 用料包做“麻辣小龙虾”的做法，详解如何去虾线，味道巴适，好吃得停不下来.mp4168.14 MB

72. “鱼羊汤”“鲜汤”“鱼羊鲜”的简单做法，居然会有天然的鲜味，并且营养丰富.mp4184.91 MB

7. “醋烧鲈鱼”的做法，经典干烧鱼的另一种做法，回味无穷.mp487.44 MB

70. 经典湘菜“剁椒鱼头”的家常做法，四伯说名不虚传，赞不绝口.mp4244.50 MB

69. 鱼片中有刺么？给四伯做个“松鼠鱼”硬菜，普通家庭偶尔宽油还是可以的！.mp4226.43 MB

68. “椒盐虾”的粤式做法，口感酥脆，就是这个味道！内附“椒盐”做法.mp4107.74 MB

67. “大鲤鱼的改刀”和“如何切鱼片”，再做个家常水煮鱼，简单实用易懂，学习起来！.mp4115.65 MB

66. “麻辣炭火烤鱼”的家常做法，鱼肉香酥入味，味道真的绝了！.mp4225.62 MB

65. “手打鱼丸火锅”的做法，快过年了做一顿好吃的犒劳家人，大家学习起来！.mp4183.37 MB

64. “泥鳅豆腐汤”的家常做法，汤鲜味美，非常滋补！.mp455.92 MB

63. “红烧鲤鱼”的家常做法（不辣），又学会了一道年菜！.mp4134.97 MB

62. 水族特色蒸鱼“鱼包韭菜”，口感鲜辣下饭，韭菜比鱼还好吃！.mp4170.53 MB

6. 贵州乡村“蒸腊鱼”的家常做法，虽然不够风干但真的很入味.mp4163.82 MB

60. “腊鱼”的农村家常做法，等到过年味道最好，四川人还是缺不了腊味~.mp4154.03 MB

59. “小煎花鲢”的正宗做法，味道鲜美又下饭，味在自贡的完美体现.mp4107.17 MB

58. 私房菜“姜葱焗鲤鱼”，自研创新做法，不加一滴水，四伯说特别好吃！.mp4143.82 MB

57. “葱香鲫鱼”的家常做法，味道鲜美，鲜辣味川菜，不需要宽油.mp4131.88 MB

56. “美蛙鱼头”的正宗饭店做法，味道香辣鲜美，是一道绝对的川渝好菜！.mp4112.94 MB

55. “盐焗海鲜”的家常做法，6斤“宽盐”可以反复使用，盐烤大虾、海螺、鲍鱼、蛏子！.mp4164.67 MB

54. “奶白鲫鱼汤”的家庭小灶快速做法，营养丰富，特别适合孕妇和孩子.mp410.25 MB

53. 家庭小灶“馒头虾球”的做法，色香味俱全，小孩子最爱吃（手机全屏观看效果最佳）.mp410.31 MB

52. “藿香烧鳝鱼””水煮鳝片“的正宗做法，四川眉山特色菜，色香味俱全！.mp4104.79 MB

5. 创新菜“糟香花鲢”，口味清淡很适合不辣族，没想到鱼还能这么做 Fish with fermented glutinous rice (Amazake).mp462.92 MB

50. 用土灶烧“蒜蓉小龙虾”，四伯都说味道好极了，第四种小龙虾的做法！Crayfish in Garlic sauce.mp480.47 MB

49. “大蒜烧鲶鱼”的家常做法，口感细腻味道非常鲜美 Garlic wild catfish, the taste is incredible.mp470.96 MB

厨师长教你做菜：蛋类2.53 GB

32. “咸蛋”的正宗做法，史上最有质量的解说.mp437.44 MB

3. “西红柿炒蛋”的做法，美味多汁.mp451.11 MB

30. 一道营养早餐：“手工西红柿鸡蛋面”.mp456.93 MB

29. “青椒炒鸡蛋” 的家常做法，味道很棒，先收藏了.mp455.37 MB

28. 一道家常菜：“番茄煎鸡蛋”，老少皆宜，十分简单.mp429.36 MB

27. “韭菜炒蛋” 的少油做法，美味又简单，大家学起来.mp433.89 MB

26. “宽油爱心菜(芙蓉虾仁)” 的做法，不喜欢宽油的同学可以忽略蛋黄😅.mp437.11 MB

25. “蛋炒饭”的家常做法，这几个步骤很重要，大家学习起来 Chinese Egg Fried Rice.mp468.99 MB

24. 四川名小吃“旦黄条”，来看看什么是香辣的甜点！口感酥脆，保证好吃.mp453.20 MB

23. “虾仁滑蛋” 的家常做法，快学做起来.mp435.61 MB

22. “韭菜炒鸡蛋”的第二种做法，更香更入味，不粘锅不出水 Chinese Chive Fried Egg.mp440.21 MB

2. “豆腐煎鸡蛋”的家常做法，营养丰富很适合老人孩子 Fried Tofu Egg Pancake.mp445.34 MB

20. “鲜虾蒸蛋”“鸡蛋羹”的做法，家庭必备硬核小技巧 Silky Steamed Egg with Prawn.mp430.57 MB

9. “小葱煎蛋饼”的家常手法，满满的小技巧，先收藏了 Scallion Fried Egg.mp456.79 MB

8. “鸡蛋炒米粉”的家常做法，正宗的路边摊味道，满满的小技巧 Egg fried rice noodles.mp459.53 MB

7. “用泥土腌制咸鸭蛋”，这个方法真的很好用.mp473.46 MB

6. “酱油炒饭”的家常做法，里面满满的小技巧，包你学会炒饭的最香做法，粒粒分明！.mp4139.09 MB

5. “杂菜炒蛋”“素炒合菜”的做法，味道丰富多样，卷大饼卷春饼一绝！.mp474.42 MB

4. 家常菜”青椒炒荷包蛋“，简简单单的食材也能做出真的美味，让煎蛋也别有风味.mp4103.28 MB

3. “腌咸鸭蛋”保证流油的方法，简单快捷，蛋黄个个流油.mp472.76 MB

2. “番茄煎蛋汤”的四川家常做法，汤鲜味美很开胃，加一把面就是“番茄煎蛋面”.mp4122.47 MB

. 川味凉菜“烧椒皮蛋”的家常做法，香辣回味，流连忘返！不是【烧焦皮蛋】.mp449.74 MB

0. “茶叶蛋”的家常电饭锅做法，非常简单但味道很赞，推荐！.mp4119.10 MB

09. “香葱蛋炒饭”的家常做法，满满的“锅气”，松散干香！.mp4142.79 MB

08. “豆腐煎肉末”“肉馅豆腐夹”的家常做法，汁鲜味浓，特别下饭.mp478.22 MB

07. “鸭蛋炒菠菜”的家常做法，应季快手菜，营养健康简单.mp4111.51 MB

06. 番茄炒蛋的6种做法，多种口味做法适合各类人群，吃腻了换一种.mp4290.41 MB

05. “肉末蒸蛋”的家常做法，绝对的简单快捷（YouTube Shorts 手机全屏观看效果最佳）#Shorts.mp49.42 MB

04. 天津名菜“锅塌里脊”的传统做法，鲜嫩可口，老少皆宜.mp4144.47 MB

03. 三种“鸡蛋下饭菜”的家常做法，不仅下饭还能做打卤面（鸡蛋酱；鸡蛋卤）.mp4139.89 MB

02. “秋葵炒蛋”的家常做法，清脆爽口，营养美味.mp4104.31 MB

0. “虎皮鹌鹑蛋”的红烧做法，内附煮蛋剥壳小技巧.mp4120.29 MB

32. “咸蛋”的正宗做法，史上最有质量的解说-poster.jpg124.95 KB

3. “西红柿炒蛋”的做法，美味多汁-poster.jpg115.15 KB

30. 一道营养早餐：“手工西红柿鸡蛋面”-poster.jpg107.18 KB

29. “青椒炒鸡蛋” 的家常做法，味道很棒，先收藏了-poster.jpg174.46 KB

28. 一道家常菜：“番茄煎鸡蛋”，老少皆宜，十分简单-poster.jpg130.52 KB

27. “韭菜炒蛋” 的少油做法，美味又简单，大家学起来-poster.jpg115.60 KB

26. “宽油爱心菜(芙蓉虾仁)” 的做法，不喜欢宽油的同学可以忽略蛋黄😅-poster.jpg137.49 KB

25. “蛋炒饭”的家常做法，这几个步骤很重要，大家学习起来 Chinese Egg Fried Rice-poster.jpg151.38 KB

24. 四川名小吃“旦黄条”，来看看什么是香辣的甜点！口感酥脆，保证好吃-poster.jpg130.64 KB

23. “虾仁滑蛋” 的家常做法，快学做起来-poster.jpg77.08 KB

22. “韭菜炒鸡蛋”的第二种做法，更香更入味，不粘锅不出水 Chinese Chive Fried Egg-poster.jpg148.26 KB

2. “豆腐煎鸡蛋”的家常做法，营养丰富很适合老人孩子 Fried Tofu Egg Pancake-poster.jpg136.20 KB

20. “鲜虾蒸蛋”“鸡蛋羹”的做法，家庭必备硬核小技巧 Silky Steamed Egg with Prawn-poster.jpg181.14 KB

9. “小葱煎蛋饼”的家常手法，满满的小技巧，先收藏了 Scallion Fried Egg-poster.jpg172.41 KB

8. “鸡蛋炒米粉”的家常做法，正宗的路边摊味道，满满的小技巧 Egg fried rice noodles-poster.jpg132.51 KB

7. “用泥土腌制咸鸭蛋”，这个方法真的很好用-poster.jpg133.18 KB

6. “酱油炒饭”的家常做法，里面满满的小技巧，包你学会炒饭的最香做法，粒粒分明！-poster.jpg136.77 KB

5. “杂菜炒蛋”“素炒合菜”的做法，味道丰富多样，卷大饼卷春饼一绝！-poster.jpg93.17 KB

厨师长教你做菜：蔬菜类5.38 GB

09. “山药炒木耳”的家常做法，清爽解腻，营养美味.mp480.07 MB

08. “炸茄盒”的三种口味，揭秘最佳酥糊配比，外酥里嫩不油腻.mp4194.01 MB

07. 甜品“水晶南瓜”的家常做法，软糯晶莹，香甜可口.mp488.60 MB

06. 四川“跳水泡菜”的家常做法，酸甜脆爽，开胃解腻.mp459.36 MB

05. “韭菜炒香干”“小炒豆腐干”的做法，开胃下饭，家常快手菜.mp461.29 MB

04. 四伯说：在农村只有运气好到爆才能捡到这个鸡丝菇（鸡枞菌）.mp4199.36 MB

03. “秋葵炒蛋”的家常做法，清脆爽口，营养美味.mp4104.31 MB

02. 四伯点菜：把“茄子豆腐煲”做成“耙茄子”和“烂豆腐”，安逸！.mp4277.89 MB

0. “豆腐茄子煲”“肉末茄子煲”的家常做法，咸香入味，简单易学.mp4124.58 MB

. “糖醋藕片”的宽油做法，酸甜酥脆，内附三种糖醋汁配方.mp497.07 MB

099. 8种不同的包菜做法，这里总有一款属于你的菜（蒜香包菜，炝炒包菜，手撕包菜，包菜炒粉，凉拌包菜，熟拌包菜）.mp4447.46 MB

098. 四川特色开胃菜“凉拌大头菜”的家常做法，香辣爽脆回甜，内附有拌菜辣椒面的做法.mp4132.92 MB

097. 番茄炒蛋的6种做法，多种口味做法适合各类人群，吃腻了换一种.mp4290.41 MB

096. 莲藕排骨汤的家常做法，味道鲜美，营养丰富.mp4105.32 MB

095. 用家庭小灶炒蔬菜的小技巧，对比如何避免炒白菜出水.mp478.85 MB

094. “鸭蛋炒菠菜”的家常做法，应季快手菜，营养健康简单.mp4111.51 MB

093. “开水白菜”的传统做法，百菜不如白菜，国宴级别的顶级川菜.mp4192.62 MB

092. “蔬菜煎饼”创新做法，简单营养的早餐之选.mp480.96 MB

09. “藕片蒸肉”“蒸藕夹”的家常做法，口味清淡不辣，秋季良菜.mp4102.59 MB

090. “富顺豆花儿”的现代与传统做法，口感入口即化，让我们把传统的手艺流传下去！.mp4413.70 MB

089. “茄子拌土豆”的家常做法，吃撑老爷子，味道很赞特别下饭.mp434.89 MB

088. “酸辣大白菜”的家常做法，轻松炒出金边，口感爽脆多汁.mp464.74 MB

087. 夏日去火好菜“苦瓜酿肉”的家常做法，四伯第一次尝试感觉很满意.mp4205.83 MB

086. “凉拌绿豆芽”的费时做法，慢工出细活，口感爽脆味道很赞.mp459.51 MB

085. “干煸四季豆”的真家常做法，不用宽油也能真香，下饭神器！.mp4125.61 MB

084. “川味烧茄子”的家常宽油做法，口感软嫩，特别适合牙口不好的老人.mp4127.14 MB

083. 川味开胃小菜“酱泡青椒”的家常做法，口感爽脆鲜辣开胃.mp454.41 MB

082. 宽油炸“粉条素丸子”，外酥里嫩味道很赞，比肉丸子还香.mp4104.17 MB

080. 湘菜“苦瓜酿肉”的家常做法，荤素搭配让营养翻倍，口感和味道一流，值得一试的好菜！.mp4108.84 MB

079. “懒人烧豆腐”的家常做法，很简单懒人的做法，收藏.mp471.53 MB

078. “凉拌鲜榨菜”“凉拌菱角菜”的家常做法，口感爽脆，看看涪陵榨菜的原材料.mp428.67 MB

077. “儿菜爆五花肉”的家常做法，味道很赞，先收藏了.mp446.34 MB

076. “折耳根炒腊肉”的炒法，味道互补，家常必备.mp461.88 MB

075. 家常菜”青椒炒荷包蛋“，简简单单的食材也能做出真的美味，让煎蛋也别有风味.mp4103.28 MB

074. 家常菜“酸辣大白菜”的做法，酸辣可口，特别开胃！.mp443.07 MB

073. “金丝香蕉球” “宽油土豆炸香蕉”，香甜可口，真的很不错！.mp4115.57 MB

072. “蜂窝玉米”的家常小灶做法，虽说是家常做法，但宽油还是少不了.mp461.91 MB

07. “8种切茄子的方法”，烧茄子，地三鲜，风味茄子，爆炒茄子，清炒茄子，肉茄盒，鱼香茄子，盘龙茄子！茄子宴就靠它了！.mp4105.24 MB

070. “杂菜炒蛋”“素炒合菜”的做法，味道丰富多样，卷大饼卷春饼一绝！.mp474.42 MB

069. “凉拌茄子”的创新做法，口感软嫩，茄子不氧化，汤居然还是去暑的好东西.mp442.55 MB

068. “开胃青椒”的家常做法，味道鲜辣香醇，特别适合夏天没有胃口的同学.mp454.98 MB

067. 招牌菜“盘龙茄子”的“终极”做法，卖相好看味道赞，刀工学习起来，去惊艳你的家人吧！.mp4102.77 MB

066. “虎皮青椒”的正宗家常做法，不放油，柴火慢煎，特别开胃下饭.mp489.40 MB

065. “糖蒜”的家常腌制方法，开胃解暑味道很赞，回忆中的老味道 How to make sweetened garlic.mp437.64 MB

064. 用土灶做“软炸蘑菇”，这味道连四伯都双手点赞 Deep fried mushroom Chinese style mushroom tempura.mp455.63 MB

063. “拔丝土豆”的江湖做法，意想不到的炒糖方法，绝对香甜可口！Basi Potato.mp445.30 MB

062. “肉末烧茄子”的家常做法，口感软糯适合下饭，超级香！Braised aubergine eggplant.mp466.65 MB

06. “小炒白豆角”的做法，豆角最好吃的炒法，必须收藏起来 Long Bean Stir-Fry.mp448.33 MB

060. “小炒黑木耳”的家常做法，营养丰富，滋味鲜美 Black fungus and mushroom stir fry.mp464.39 MB

059. “拔丝红薯”的家常做法，口感爽脆又清甜，绝对惊艳！Basi sweet potato chips.mp459.58 MB

厨师长教你做菜：禽类5.01 GB

48. “三杯鸡”的家常做法，汁香味浓，鲜嫩爽滑，特别下饭.mp476.92 MB

47. “香菇蒸滑鸡”的家常做法，鲜香嫩滑，营养美味.mp4120.66 MB

46. 湖南名菜“血鸭”的第二种做法，原汁原味，香辣可口（宰杀画面可能会引起不适，不喜勿喷，谨慎观看）.mp4168.85 MB

45. 鲁菜“枣庄辣子鸡”的家常做法，汁香味浓，鲜辣过瘾（内附山东大饼做法）.mp4200.17 MB

44. 川味版火焰醉鹅，酒香炖大鹅的新式做法.mp4238.58 MB

43. “扣鸡、扣鸭”的坝坝宴、本帮八大碗传统做法，怀旧年菜仿佛回到了小时候.mp4108.60 MB

42. “糖炒栗子”和“栗子烧鸭”的做法，一栗两吃，谢谢兄弟！.mp4251.98 MB

4. “红烧鸡腿肉”的电饭锅家常做法，美味多汁.mp4137.77 MB

40. “大盘鸡”的家常与商用做法，味道醇厚分量实在，一次吃饱一家人.mp4296.96 MB

39. “泡椒火锅鸡料包”的使用方法，简单快捷又美味.mp4138.08 MB

38. “苦瓜烧鸭子”的家常做法，自己喂了一年多的鸭子就是又肥又香！.mp4141.87 MB

37. “辣子鸡”的真家常做法，非宽油更家常，没有宽油也能有爱的味道！.mp4181.56 MB

36. 东北名菜“小鸡炖蘑菇”的家常做法，榛蘑味鲜，鸡肉不柴，喜欢炖菜的朋友一定不要错过.mp484.62 MB

35. “炸鸡翅”的简单快捷做法，外壳酥脆，肉汁丰富，四伯评价很高！.mp4161.41 MB

34. “芋儿烧鸡”“土豆烧鸡”的家常做法，芋头和土豆超级好吃，一锅够全家人吃！.mp4133.59 MB

33. “水煮鸡片”的饭店做法，口感鲜嫩好吃极了，过年给家人露一手！.mp4130.24 MB

32. “黄焖鸡”的小店家常做法，就是这个味道！配上米饭，真的能吃一大锅.mp4107.60 MB

3. “干锅鸭掌”的四川饭店做法，特别入味，边加热边吃全身都暖暖的.mp4121.92 MB

30. 兄弟送的竹鼠逃跑几天后被漆二娃抓回，实在是不好养，只好宰几只鸭子一起做成腊肉.mp4132.21 MB

29. “可乐鸡翅”的家常做法，脱骨香甜，口感鲜嫩，谁都能做的出来.mp489.97 MB

28. “鸡丝凉面”的饭店做法，味觉和视觉的双重享受，在家学习四川的经典小吃.mp492.41 MB

27. “爆炒土鸡”“生炒鸡”的家常做法，只需油盐酱醋，绝对的家常味道.mp476.13 MB

26. “柴火鸡和贴饼子”的正宗做法，柴火慢烧味道入骨，菜如其名（最后有试吃菜品环节）.mp4234.42 MB

25. 在家炒“自贡小煎鸡”，一学就会的基础盐帮菜，味道真的很赞.mp476.55 MB

24. 用土灶烧“乡村啤酒鸭”，味道安逸得不摆了！Beer braised duck.mp4101.86 MB

23. 在家制作“泡椒鸡爪凤爪”，味道酸辣开胃 Spicy pickled chicken feet.mp443.43 MB

22. “烤鸡架”“烤鸡翅”的简易做法，吃货的眼中万物皆可烧烤 Chinese style oven barbecued chicken wings and ribs.mp450.65 MB

2. “青椒炒鸡丁”的家常做法，开胃又下饭，味道很赞 Spicy Chicken with green pepper.mp467.76 MB

20. “辣炒鸡爪”的正宗做法，口感和味道都特别棒 Chilli Chicken Feet.mp451.02 MB

9. 一道湘菜：“永州血鸭”的正宗做法，绝对的硬核内容（内有宰杀画面，如有不适慎入）.mp499.32 MB

8. 四川名菜“自贡小煎鸡”的家常做法，鲜辣味十足，四川最爱的佳肴之一 Sichuan Stir Fired Chicken.mp468.32 MB

7. “老鸭萝卜汤”的家常做法，天气冷了很适合老人孩子，冬日必备好菜.mp463.22 MB

6. “口水鸡”的正宗做法，现杀现做味道最鲜（有血腥画面，不喜勿喷，胆小勿入）.mp466.45 MB

5. ”干锅香辣板鸭“的正宗做法，回忆中的四川味道，鲜辣可口.mp455.98 MB

4. “啤酒火锅鸡”的正宗做法，麻辣鲜香，超级下饭 Beer braised hot pot chicken.mp460.21 MB

3. “黄豆烧鸭”的正宗做法，动植物蛋白的完美组合 Soybean Braised Duck.mp462.85 MB

2. “宫保鸡丁”的川味做法，保证正宗 Authentic Sichuan Kung Pao Chicken.mp485.77 MB

. “盐酥鸡块” 的正宗做法，特别酥脆，比KFC还要好吃！.mp460.25 MB

0. “虎皮凤爪鸡爪” 的家常做法，软嫩脱骨，就是这个味道.mp456.11 MB

09. “姜葱炒鸡块” “川式红烧鸡块” 的家常做法，味道非常赞.mp447.65 MB

08. “麻辣卤鸭三宝” 的正宗做法，下酒好菜，又一个看球好伙伴.mp473.66 MB

07. 一锅汤：“猪肚鸡汤” 的做法，美味的客家菜，很适合老人孩子的汤.mp463.32 MB

06. 自贡名菜 “小煎鸭”，味道正宗.mp484.43 MB

05. “青椒炒鸭胗” 的农家做法，味道很赞.mp452.63 MB

04. “辣子鸡” 的正宗做法，史上最详细的讲解.mp4118.11 MB

03. “干锅鸡”的家常做法，史上最详细的讲解.mp480.90 MB

02. 年夜菜之“啤酒鸭”的家常做法，好吃得停不下来.mp450.25 MB

0. 一道过年硬菜“油炸脆皮鸡”，一看就是好菜先收藏起来.mp467.36 MB

48. “三杯鸡”的家常做法，汁香味浓，鲜嫩爽滑，特别下饭-poster.jpg112.46 KB

47. “香菇蒸滑鸡”的家常做法，鲜香嫩滑，营养美味-poster.jpg117.10 KB

厨师长教你做菜：猪肉类7.17 GB

23. “红烧猪蹄”的家常做法，色泽红亮，软糯脱骨.mp4111.47 MB

22. “炸茄盒”的三种口味，揭秘最佳酥糊配比，外酥里嫩不油腻.mp4194.01 MB

2. “酱大骨”的家常做法，酱香浓郁，汤汁拌饭一绝.mp4120.05 MB

20. “糖醋里脊”的老式经典做法，酸甜可口，小孩最爱.mp4100.32 MB

9. “苦瓜排骨汤”的家常做法，清淡营养，清热祛暑.mp4101.86 MB

8. “糖醋排骨”的最新做法，酸甜开胃，好吃不腻.mp4119.82 MB

7. 广西“黄田芋头扣肉”的做法，香甜软糯，肥而不腻.mp4191.73 MB

6. “海带烧猪皮”的家常做法，口味清淡，软糯鲜美，营养丰富.mp4143.65 MB

5. “京酱肉丝”的家常做法，酱香咸甜适中，老少皆宜.mp4146.59 MB

4. “豆腐茄子煲”“肉末茄子煲”的家常做法，咸香入味，简单易学.mp4124.58 MB

3. 火爆猪小肠的家常做法，鲜辣爽脆，开胃下饭.mp4128.63 MB

2. 天津名菜“锅塌里脊”的传统做法，鲜嫩可口，老少皆宜.mp4144.47 MB

. 8种不同的包菜做法，这里总有一款属于你的菜（蒜香包菜，炝炒包菜，手撕包菜，包菜炒粉，凉拌包菜，熟拌包菜）.mp4447.46 MB

0. “汉源坛子肉”的传统做法，皮糯肉耙，醇香四溢（内附多种坛子肉的延展做法）.mp4253.19 MB

09. “肉末蒸蛋”的家常做法，绝对的简单快捷（YouTube Shorts 手机全屏观看效果最佳）#Shorts.mp49.42 MB

08. 给四伯爷用华农兄弟家的猪肉做“大块红烧肉”！一块就能吃饱，软糯不油腻.mp4220.31 MB

07. 年菜“扣肉八大丁”的坝坝宴做法，香而不腻，入口即化.mp4170.23 MB

06. 年菜“炸排骨”“蒸酥排骨”的坝坝宴做法，滑嫩脱骨，酥而不烂.mp499.14 MB

05. 年菜“粉蒸肉”“米粉肉”的川味做法，米粉油润，香味浓郁.mp4108.05 MB

04. 年菜“夹沙肉””甜烧白“的简单做法，香甜软糯，肥而不腻.mp4102.44 MB

03. 四川酒席头碗的做法，坝坝宴必备菜品“粑粑肉”“蒸肉糕”.mp4146.61 MB

02. 年菜“酥肉扣”的坝坝宴做法，肉嫩汤鲜，老少皆宜.mp4116.12 MB

0. “粉丝肉丸汤”的家常做法，不加淀粉和鸡蛋，特别有肉的口感.mp4116.38 MB

. “咸骨粥”的家常做法，排骨香，粥鲜醇.mp4128.60 MB

099. 穿香肠备年货，和同事们一起其乐融融，有川味麻辣香肠就有过年的味道.mp4315.46 MB

098. 特色川菜“盐煎肉”的家常做法，简单下饭，四川人的最爱菜之一.mp4104.37 MB

097. 皮蛋瘦肉粥，天冷煲一锅来喝，加点兄弟家的脐橙皮味道更巴适了.mp4273.57 MB

096. “猪肝粉丝汤”的家常做法，嫩滑美味，营养丰富.mp4130.14 MB

095. 豉汁排骨煲仔饭，四伯品尝过后连说了十个“安逸” .mp4276.73 MB

094. 莲藕排骨汤的家常做法，味道鲜美，营养丰富.mp4105.32 MB

093. “藕片蒸肉”“蒸藕夹”的家常做法，口味清淡不辣，秋季良菜.mp4102.59 MB

092. “宝塔肉”的江湖做法，入口即化很适合老人孩子，咸烧白的高级做法.mp4202.87 MB

09. 方正软糯“红烧肉”的酒店做法，行业秘密全盘脱出，让你在家也能做出惊艳的感觉！.mp4290.78 MB

090. “懒人卤料包”使用方法，卤猪蹄只需加水就能轻松卤制（买不到料包的朋友不好意思，评论中附上不用料包做卤味的链接）.mp4152.71 MB

089. “豆腐煎肉末”“肉馅豆腐夹”的家常做法，汁鲜味浓，特别下饭.mp478.22 MB

088. 夏日去火好菜“苦瓜酿肉”的家常做法，四伯第一次尝试感觉很满意.mp4205.83 MB

087. 给四伯爷做“懒人排骨”，四伯爷分享如何智斗“热心摊主”，看如何分辨排骨油腻与否.mp4141.88 MB

086. “精炼猪油”的家常做法，满满的小技巧，必须学习收藏了.mp4109.45 MB

085. “鱼香肉丝”的家常做法，味道巴适又下饭，正宗川味！.mp4163.91 MB

084. “滑肉汤”的正宗做法，口感嫩滑汤鲜味美，值得一学.mp464.29 MB

083. “冬瓜烧排骨”的家常做法，也可以用土豆芋头来做经典烧排骨，排骨香嫩入味脱骨.mp4105.46 MB

082. “懒人排骨”的真家常做法，口感很棒味道新颖，超简单的“糖醋排骨”做法.mp467.04 MB

08. 做一串“樱桃红烧肉”，肉红亮软糯，四伯是真心喜欢，吃完樱桃肉再吃点樱桃，安逸！.mp4190.90 MB

080. “猪儿粑”“清明粑粑”的家常做法，乡村味道，家人都说很好吃.mp4195.41 MB

079. “农家小炒肉”的最佳做法，家常味浓郁，下饭神器.mp485.03 MB

078. “水晶猪耳”“猪皮冻”的家常做法，精品凉菜，学习起来！.mp482.09 MB

077. 湘菜“苦瓜酿肉”的家常做法，荤素搭配让营养翻倍，口感和味道一流，值得一试的好菜！.mp4108.84 MB

076. “儿菜爆五花肉”的家常做法，味道很赞，先收藏了.mp446.34 MB

075. “折耳根炒腊肉”的炒法，味道互补，家常必备.mp461.88 MB

074. “扣猪肘子”的家常做法，必学的年味大菜，大家学习起来！.mp4139.39 MB

厨师长教你做菜：牛羊肉类3.18 GB

33. 四川“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味.mp4157.63 MB

32. “葱爆羊腿肉”的家常做法，葱香味浓，嫩而不膻.mp4101.60 MB

3. “酸汤肥牛”的家常做法，金汤鲜香，酸辣开胃.mp4129.09 MB

30. “孜然羊肉”的家常做法，香味浓郁，简单易学.mp4185.32 MB

29. “清炖羊肉汤“的四川自贡本地做法，再烤点羊肉串，真的安逸.mp4139.15 MB

28. 川味“碎炒牛肉”“小炒牛肉”的家常做法，开胃下饭，香辣十足.mp4130.51 MB

27. “葱香牛肉”“嫩炒牛柳”的家常做法，葱香扑鼻，细嫩可口.mp4136.96 MB

26. 杭帮菜“西湖牛肉羹”的家常做法，江南传统名菜，味道鲜美口感丰富.mp484.99 MB

25. “香辣羊蝎子”的家常做法，味鲜肉嫩，边炖边吃还能煮火锅！.mp4111.85 MB

24. “鱼羊汤”“鲜汤”“鱼羊鲜”的简单做法，居然会有天然的鲜味，并且营养丰富.mp4184.91 MB

23. 让我们尝试“碳烤牛腿”，天冷了很适合边烤边吃，年边了吃点好的！.mp4206.05 MB

22. 王刚用新鲜牛腿肉分享：“冷吃牛肉”的家常做法，自贡盐帮名菜，味道真的是特别棒！绝对的下酒神器！.mp4285.87 MB

2. “川味牛肉面”的家常做法，麻辣过瘾味道安逸，大家学习起来！.mp4146.86 MB

20. 王刚用牛鞭做成香辣味型的家常“香辣牛鞭”，最大程度的去除异味，四伯连说味道好极了.mp4204.47 MB

9. “烧牛腩”的后厨半成品做法，方便实用，可以变化出非常多美味的菜品！.mp4121.52 MB

8. ”挑选猪肉牛肉“和”正确切牛肉片牛肉丝“，绝对最实用的厨房技巧，学习起来 How to choose and cut the meat.mp431.71 MB

7. 快手年夜菜“青椒牛肉丝”“尖椒牛柳”的农家炒法，大火爆炒，一锅成菜 Stir fry beef with green chili peper.mp446.80 MB

6. “爆炒羊肉碎”的家常做法，简单美味，超级下饭 Stir Fried Diced Lamb.mp448.07 MB

5. “羊肉汤”“拆骨羊肉”的最简单做法，天冷了喝一碗羊汤，全身上下都暖和了 Traditional Lamb Soup.mp472.18 MB

4. “葱拌牛肉”的正宗做法，川味开胃，下酒必备 Spring Onion Beef.mp431.67 MB

3. “香辣牛肉酱”的完美做法，拌面拌饭神器！可以吃到粒粒牛肉，果断学习起来.mp475.79 MB

2. “麻辣冷吃牛肉” 的最新做法，麻辣鲜香，下酒神器.mp453.87 MB

. “土豆烧牛腩” 的家常做法(高清重置)，味道很赞，非常下饭.mp473.96 MB

0. “芹菜小炒牛肉末” 的家常做法，简单易学，特别下饭.mp442.50 MB

09. 川味版的 ”白萝卜烧牛肉“ 家常做法，这味道真香.mp479.68 MB

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07. 家常菜之“牛肉烧土豆”的做法，家常的味道非常好吃.mp450.90 MB

06. 传统羊肉汤的做法，冬天必备好菜，喝完之后全身都很暖和.mp423.68 MB

05. 一道家常菜“西红柿炖牛肉”，好吃营养适合老人小孩.mp458.73 MB

04. 红烧羊蹄的家常做法，天气这么冷吃一口全身都是暖暖的.mp467.73 MB

03. 香辣（冷吃）牛肉的正宗做法，快收藏起来.mp432.08 MB

02. 酱牛肉的家常做法，好吃得停不下来.mp420.99 MB

0. 做正宗水煮牛肉（内含如何处理和腌制牛肉的最佳方式）.mp426.96 MB

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厨师长教你做菜：四川特色菜4.09 GB

92. “鲜花椒”的长期和短期储存，最长可以达到年以上，短期还可以做成油浸花椒.mp413.62 MB

9. “凉拌鲜榨菜”“凉拌菱角菜”的家常做法，口感爽脆，看看涪陵榨菜的原材料.mp428.67 MB

90. “折耳根，鱼腥草，猪鼻拱，狗贴耳” 到底是什么？为什么有人爱有人恨？.mp413.64 MB

89. 王刚家乡的橘子熟了，赶快做个陈皮兔丁~（我们家沺畑实在是太可爱了，对不对！）.mp490.42 MB

88. 糯米扣碗的四川坝坝宴做法，软糯香甜，就是小时候的味道.mp4114.80 MB

87. “折耳根炒腊肉”的炒法，味道互补，家常必备.mp461.88 MB

86. 麻辣火锅汤底的做法，天冷了吃起来真过瘾.mp436.10 MB

85. 四川酒席头碗的做法，坝坝宴必备菜品“粑粑肉”“蒸肉糕”.mp4146.61 MB

84. “青椒豆豉酱”的正宗做法，开胃又下饭 Green pepper with black bean sauce.mp458.12 MB

83. “扣鸡、扣鸭”的坝坝宴、本帮八大碗传统做法，怀旧年菜仿佛回到了小时候.mp4108.60 MB

82. 一道最具年味的菜“腊味合蒸”，还是家乡的味道最淳朴.mp451.86 MB

8. “葱烧鲤鱼”的家常做法，汤汁浓郁，鱼肉细嫩.mp4140.06 MB

80. “玉米嫩兔”的家常做法，清甜型川菜，口感嫩滑.mp4153.30 MB

79. “棒菜，菱角菜，儿菜”是什么菜，怎么吃，四川之外的你认识吗？.mp438.96 MB

78. 年菜“扣肉八大丁”的坝坝宴做法，香而不腻，入口即化.mp4170.23 MB

77. 年菜“粉蒸肉”“米粉肉”的川味做法，米粉油润，香味浓郁.mp4108.05 MB

76. 四川特色开胃菜“凉拌大头菜”的家常做法，香辣爽脆回甜，内附有拌菜辣椒面的做法.mp4132.92 MB

75. 年菜“炸排骨”“蒸酥排骨”的坝坝宴做法，滑嫩脱骨，酥而不烂.mp499.14 MB

74. 在家炒“自贡小煎鸡”，一学就会的基础盐帮菜，味道真的很赞.mp476.55 MB

73. 杀过年猪+王刚现场教学“泡椒牛蛙”ft.古娃娃WawaKu（怕看到杀猪的同学请快进至分33秒，血腥画面，不喜勿喷，胆小误入）.mp4125.12 MB

72. 年菜“夹沙肉””甜烧白“的简单做法，香甜软糯，肥而不腻.mp4102.44 MB

7. 在家制作“泡椒鸡爪凤爪”，味道酸辣开胃 Spicy pickled chicken feet.mp443.43 MB

70. 四川“跳水泡菜”的家常做法，酸甜脆爽，开胃解腻.mp459.36 MB

69. “剁椒鱼头”的家常做法，绝对的简单快捷，轻松做出大菜（手机全屏观看效果最佳）.mp410.76 MB

68. 检验泡菜坛子的最佳做法！再教你最简单的四川泡椒做法，做一次能吃一年.mp4174.48 MB

67. “儿菜爆五花肉”的家常做法，味道很赞，先收藏了.mp446.34 MB

66. 川味开胃小菜“酱泡青椒”的家常做法，口感爽脆鲜辣开胃.mp454.41 MB

65. 四川“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味.mp4157.63 MB

64. “炸茄盒”的三种口味，揭秘最佳酥糊配比，外酥里嫩不油腻.mp4194.01 MB

63. “剁椒蒸豆腐”的做法，鲜辣又开胃.mp429.84 MB

62. 农村最传统的手工糯米糍粑做法，回忆儿时的味道，四伯一次能吃两斤.mp4203.96 MB

6. “开胃青椒”的家常做法，味道鲜辣香醇，特别适合夏天没有胃口的同学.mp454.98 MB

60. “辣炒鸡爪”的正宗做法，口感和味道都特别棒 Chilli Chicken Feet.mp451.02 MB

59. “凉拌茄子”的创新做法，口感软嫩，茄子不氧化，汤居然还是去暑的好东西.mp442.55 MB

58. 自贡名菜“泡椒腰花”的简单刀工做法，味道巴适，超级下饭.mp489.81 MB

57. “凉拌绿豆芽”的费时做法，慢工出细活，口感爽脆味道很赞.mp459.51 MB

56. 自贡冷吃兔的家常做法，看王刚3分钟的详细讲解.mp418.44 MB

55. 火爆猪小肠的家常做法，鲜辣爽脆，开胃下饭.mp4128.63 MB

54. “醋烧鲈鱼”的做法，经典干烧鱼的另一种做法，回味无穷.mp487.44 MB

53. 川味凉菜“烧椒皮蛋”的家常做法，香辣回味，流连忘返！不是【烧焦皮蛋】.mp449.74 MB

52. 经典川菜“酸菜黄骨鱼”“酸汤黄辣丁”的正宗做法，一道营养丰富的家常菜 Pickled mustard-green and yellow-head catfish soup.mp458.71 MB

5. “滑肉汤”的正宗做法，口感嫩滑汤鲜味美，值得一学.mp464.29 MB

50. “麻辣花生”“酒鬼花生”的家常做法，口口香脆，值得一学.mp4103.86 MB

49. 年菜“腊味合蒸”的第二种做法，过年必备，四川过年的味道 Steamed Sichuan cured meat.mp465.19 MB

48. 在家做“青笋烧肥肠”，绝对的家常味道，流连忘返！Braised pig's large intestines are so tasty！.mp483.27 MB

47. 年菜“炸甜肉”“甜酥肉”的家常做法，四川农村宴席上不能缺少的甜品.mp499.37 MB

46. 年菜“回锅肉”的家庭小灶做法，简单方便，在家做出饭店的味道（竖屏版，手机观看效果最佳）.mp49.17 MB

45. “猪儿粑”“清明粑粑”的家常做法，乡村味道，家人都说很好吃.mp4195.41 MB

44. “懒人盐酥花生米”的零食加工厂做法，香脆可口好吃得停不下来.mp450.87 MB

43. “葱拌牛肉”的正宗做法，川味开胃，下酒必备 Spring Onion Beef.mp431.67 MB

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