美食作家-王刚-教你做各地特色菜
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《美食作家-王刚-教你做各地特色菜》是一套全面的烹饪教学资源，由知名厨师王刚亲自示范，涵盖各地特色菜式的做法。内容包括从后厨基本功到各类食材的烹饪技巧，如鱼虾、蛋类、蔬菜、禽类、甜点等。每个视频教程都详细讲解，步骤清晰，无论您是厨房新手还是烹饪爱好者，都能轻松学会。此外，还有专门的四川特色菜教学，如担担面、辣子鸡等，让您在家中也能享受到地道的四川美食。
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美食作家-王刚-教你做各地特色菜42.61 GB厨师长教你后厨基本功4.81 GB
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厨师长教你：“鱼羊汤”“鲜汤”“鱼羊鲜”的简单做法，居然会有天然的鲜味，并且营养丰富.mp4184.91 MB7. 厨师长教你：“醋烧鲈鱼”的做法，经典干烧鱼的另一种做法，回味无穷.mp487.44 MB70. 厨师长分享：经典湘菜“剁椒鱼头”的家常做法，四伯说名不虚传，赞不绝口.mp4244.50 MB69. 厨师长分享：鱼片中有刺么？给四伯做个“松鼠鱼”硬菜，普通家庭偶尔宽油还是可以的！.mp4226.43 MB68. 厨师长教你：“椒盐虾”的粤式做法，口感酥脆，就是这个味道！内附“椒盐”做法.mp4107.74 MB67. 厨师长教你：“大鲤鱼的改刀”和“如何切鱼片”，再做个家常水煮鱼，简单实用易懂，学习起来！.mp4115.65 MB66. 厨师长教你：“麻辣炭火烤鱼”的家常做法，鱼肉香酥入味，味道真的绝了！.mp4225.62 MB65. 厨师长教你：“手打鱼丸火锅”的做法，快过年了做一顿好吃的犒劳家人，大家学习起来！.mp4183.37 MB64. 厨师长教你：“泥鳅豆腐汤”的家常做法，汤鲜味美，非常滋补！.mp455.92 MB63. 厨师长教你：“红烧鲤鱼”的家常做法（不辣），又学会了一道年菜！.mp4134.97 MB62. 厨师长教你：水族特色蒸鱼“鱼包韭菜”，口感鲜辣下饭，韭菜比鱼还好吃！.mp4170.53 MB6. 厨师长教你：贵州乡村“蒸腊鱼”的家常做法，虽然不够风干但真的很入味.mp4163.82 MB60. 厨师长教你：“腊鱼”的农村家常做法，等到过年味道最好，四川人还是缺不了腊味~.mp4154.03 MB59. 厨师长教你：“小煎花鲢”的正宗做法，味道鲜美又下饭，味在自贡的完美体现.mp4107.17 MB58. 厨师长教你：私房菜“姜葱焗鲤鱼”，自研创新做法，不加一滴水，四伯说特别好吃！.mp4143.82 MB57. 厨师长教你：“葱香鲫鱼”的家常做法，味道鲜美，鲜辣味川菜，不需要宽油.mp4131.88 MB56. 厨师长教你：“美蛙鱼头”的正宗饭店做法，味道香辣鲜美，是一道绝对的川渝好菜！.mp4112.94 MB55. 厨师长教你：“盐焗海鲜”的家常做法，6斤“宽盐”可以反复使用，盐烤大虾、海螺、鲍鱼、蛏子！.mp4164.67 MB54. 厨师长教你：“奶白鲫鱼汤”的家庭小灶快速做法，营养丰富，特别适合孕妇和孩子.mp410.25 MB53. 厨师长教你：家庭小灶“馒头虾球”的做法，色香味俱全，小孩子最爱吃（手机全屏观看效果最佳）.mp410.31 MB52. 厨师长教你：“藿香烧鳝鱼””水煮鳝片“的正宗做法，四川眉山特色菜，色香味俱全！.mp4104.79 MB5. 厨师长教你：创新菜“糟香花鲢”，口味清淡很适合不辣族，没想到鱼还能这么做 Fish with fermented glutinous rice (Amazake).mp462.92 MB50. 厨师长教你：用土灶烧“蒜蓉小龙虾”，四伯都说味道好极了，第四种小龙虾的做法！Crayfish in Garlic sauce.mp480.47 MB49. 厨师长教你：“大蒜烧鲶鱼”的家常做法，口感细腻味道非常鲜美 Garlic wild catfish, the taste is incredible.mp470.96 MB厨师长教你做菜：蛋类2.53 GB32. 厨师长教你“咸蛋”的正宗做法，史上最有质量的解说，先收藏起来.mp437.44 MB3. 厨师长教你“西红柿炒蛋”的做法，美味多汁，先收藏起来.mp451.11 MB30. 厨师长教你一道营养早餐：“手工西红柿鸡蛋面”.mp456.93 MB29. 厨师长教你：“青椒炒鸡蛋” 的家常做法，味道很棒，先收藏了.mp455.37 MB28. 厨师长教你一道家常菜：“番茄煎鸡蛋”，老少皆宜，十分简单.mp429.36 MB27. 厨师长教你：“韭菜炒蛋” 的少油做法，美味又简单，大家学起来.mp433.89 MB26. 厨师长教你：“宽油爱心菜(芙蓉虾仁)” 的做法，不喜欢宽油的同学可以忽略蛋黄😅.mp437.11 MB25. 厨师长教你：“蛋炒饭”的家常做法，这几个步骤很重要，大家学习起来 Chinese Egg Fried Rice.mp468.99 MB24. 厨师长教你：四川名小吃“旦黄条”，来看看什么是香辣的甜点！口感酥脆，保证好吃.mp453.20 MB23. 厨师长教你：“虾仁滑蛋” 的家常做法，快学做起来.mp435.61 MB22. 厨师长教你：“韭菜炒鸡蛋”的第二种做法，更香更入味，不粘锅不出水 Chinese Chive Fried Egg.mp440.21 MB2. 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厨师长教你：“小炒黑木耳”的家常做法，营养丰富，滋味鲜美 Black fungus and mushroom stir fry.mp464.39 MB059. 厨师长教你：“拔丝红薯”的家常做法，口感爽脆又清甜，绝对惊艳！Basi sweet potato chips.mp459.58 MB厨师长教你做菜：禽类5.01 GB48. 厨师长教你：“三杯鸡”的家常做法，汁香味浓，鲜嫩爽滑，特别下饭.mp476.92 MB47. 厨师长教你：“香菇蒸滑鸡”的家常做法，鲜香嫩滑，营养美味.mp4120.66 MB46. 厨师长教你：湖南名菜“血鸭”的第二种做法，原汁原味，香辣可口（宰杀画面可能会引起不适，不喜勿喷，谨慎观看）.mp4168.85 MB45. 厨师长教你：鲁菜“枣庄辣子鸡”的家常做法，汁香味浓，鲜辣过瘾（内附山东大饼做法）.mp4200.17 MB44. 厨师长分享：川味版火焰醉鹅，酒香炖大鹅的新式做法(请打开cc字幕看字幕).mp4238.58 MB43. 厨师长教你：“扣鸡、扣鸭”的坝坝宴、本帮八大碗传统做法，怀旧年菜仿佛回到了小时候(请打开cc字幕看字幕).mp4108.60 MB42. 厨师长分享：“糖炒栗子”和“栗子烧鸭”的做法，一栗两吃，谢谢兄弟！(请打开cc字幕看字幕).mp4251.98 MB4. 厨师长教你：“红烧鸡腿肉”的电饭锅家常做法，美味多汁(请打开cc字幕看字幕).mp4137.77 MB40. 厨师长教你：“大盘鸡”的家常与商用做法，味道醇厚分量实在，一次吃饱一家人.mp4296.96 MB39. 厨师长分享：“泡椒火锅鸡料包”的使用方法，简单快捷又美味.mp4138.08 MB38. 厨师长分享：“苦瓜烧鸭子”的家常做法，自己喂了一年多的鸭子就是又肥又香！.mp4141.87 MB37. 厨师长分享：“辣子鸡”的真家常做法，非宽油更家常，没有宽油也能有爱的味道！.mp4181.56 MB36. 厨师长教你：东北名菜“小鸡炖蘑菇”的家常做法，榛蘑味鲜，鸡肉不柴，喜欢炖菜的朋友一定不要错过.mp484.62 MB35. 厨师长分享：“炸鸡翅”的简单快捷做法，外壳酥脆，肉汁丰富，四伯评价很高！.mp4161.41 MB34. 厨师长教你：“芋儿烧鸡”“土豆烧鸡”的家常做法，芋头和土豆超级好吃，一锅够全家人吃！.mp4133.59 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Chicken.mp468.32 MB7. 厨师长教你：“老鸭萝卜汤”的家常做法，天气冷了很适合老人孩子，冬日必备好菜.mp463.22 MB6. 厨师长教你：“口水鸡”的正宗做法，现杀现做味道最鲜（有血腥画面，不喜勿喷，胆小勿入）.mp466.45 MB5. 厨师长教你：”干锅香辣板鸭“的正宗做法，回忆中的四川味道，鲜辣可口.mp455.98 MB4. 厨师长教你：“啤酒火锅鸡”的正宗做法，麻辣鲜香，超级下饭 Beer braised hot pot chicken.mp460.21 MB3. 厨师长教你：“黄豆烧鸭”的正宗做法，动植物蛋白的完美组合 Soybean Braised Duck.mp462.85 MB2. 厨师长教你：“宫保鸡丁”的川味做法，保证正宗 Authentic Sichuan Kung Pao Chicken.mp485.77 MB. 厨师长教你：“盐酥鸡块” 的正宗做法，特别酥脆，比KFC还要好吃！.mp460.25 MB0. 厨师长教你：“虎皮凤爪 鸡爪” 的家常做法，软嫩脱骨，就是这个味道.mp456.11 MB09. 厨师长教你：“姜葱炒鸡块” “川式红烧鸡块” 的家常做法，味道非常赞.mp447.65 MB08. 厨师长教你：“麻辣卤鸭三宝” 的正宗做法，下酒好菜，又一个看球好伙伴.mp473.66 MB07. 厨师长教你一锅汤：“猪肚鸡汤” 的做法，美味的客家菜，很适合老人孩子的汤.mp463.32 MB06. 厨师长教你一道：自贡名菜 “小煎鸭”，味道正宗，先收藏起来.mp484.43 MB05. 厨师长教你：“青椒炒鸭胗” 的农家做法，味道很赞，先收藏起来.mp452.63 MB04. 厨师长教你：“辣子鸡” 的正宗做法，史上最详细的讲解，先收藏起来.mp4118.11 MB03. 厨师长教你“干锅鸡”的家常做法，史上最详细的讲解，先收藏起来.mp480.90 MB02. 厨师长教你年夜菜之“啤酒鸭”的家常做法，好吃得停不下来.mp450.25 MB0. 厨师长教你一道过年硬菜“油炸脆皮鸡”，一看就是好菜先收藏起来.mp467.36 MB厨师长教你做菜：甜点1.47 GB2. 厨师长教你：甜品“水晶南瓜”的家常做法，软糯晶莹，香甜可口.mp488.60 MB. 厨师长教你：“糖醋藕片”的宽油做法，酸甜酥脆，内附三种糖醋汁配方.mp497.07 MB0. 厨师长教你： 糯米扣碗 的四川坝坝宴做法，软糯香甜，就是小时候的味道(请打开cc字幕看字幕).mp4114.80 MB09. 农村最传统的手工糯米糍粑做法，回忆儿时的味道，四伯一次能吃两斤(请打开cc字幕看字幕).mp4203.96 MB08. 厨师长教你：“拔丝红薯”的更新做法，用这个小技巧能拔出米以上的糖丝(请打开cc字幕看字幕).mp4135.49 MB07. 厨师长教你：“红糖凉糕”的传统做法，夏日消暑佳品！(请打开cc字幕看字幕).mp4126.19 MB06. 厨师长教你：“糖的质变”，糖色，挂霜，拔丝，冰糖葫芦，琉璃糖衣的专业做法，糖的最全面科普！.mp4195.32 MB05. 厨师长分享：“玉米烙”的家常做法，比蜂窝玉米更适合牙口不好的老人吃，四伯很喜欢！.mp4124.80 MB04. 厨师长教你：“脆皮炸鲜奶”的粤式做法，口感外酥里嫩，味道一级棒！.mp464.53 MB03. 厨师长教你：年菜“炸甜肉”“甜酥肉”的家常做法，四川农村宴席上不能缺少的甜品.mp499.37 MB02. 厨师长教你：“挂霜核桃”“琥珀桃仁”的家常做法，这样做的核桃不塞牙，并且香酥脆甜.mp4134.66 MB0. 厨师长教你：“金丝香蕉球” “宽油土豆炸香蕉”，香甜可口，真的很不错！.mp4115.57 MB厨师长教你做菜：猪肉类7.17 GB23. 厨师长教你：“红烧猪蹄”的家常做法，色泽红亮，软糯脱骨.mp4111.47 MB22. 厨师长教你：“炸茄盒”的三种口味，揭秘最佳酥糊配比，外酥里嫩不油腻.mp4194.01 MB2. 厨师长教你：“酱大骨”的家常做法，酱香浓郁，汤汁拌饭一绝.mp4120.05 MB20. 厨师长教你：“糖醋里脊”的老式经典做法，酸甜可口，小孩最爱.mp4100.32 MB9. 厨师长教你：“苦瓜排骨汤”的家常做法，清淡营养，清热祛暑.mp4101.86 MB8. 厨师长教你：“糖醋排骨”的最新做法，酸甜开胃，好吃不腻.mp4119.82 MB7. 厨师长教你：广西“黄田芋头扣肉”的做法，香甜软糯，肥而不腻.mp4191.73 MB6. 厨师长教你：“海带烧猪皮”的家常做法，口味清淡，软糯鲜美，营养丰富.mp4143.65 MB5. 厨师长教你：“京酱肉丝”的家常做法，酱香咸甜适中，老少皆宜.mp4146.59 MB4. 厨师长教你：“豆腐茄子煲”“肉末茄子煲”的家常做法，咸香入味，简单易学.mp4124.58 MB3. 厨师长教你： 火爆猪小肠 的家常做法，鲜辣爽脆，开胃下饭.mp4128.63 MB2. 厨师长教你：天津名菜“锅塌里脊”的传统做法，鲜嫩可口，老少皆宜.mp4144.47 MB. 厨师长教你：8种不同的包菜做法，这里总有一款属于你的菜（蒜香包菜，炝炒包菜，手撕包菜，包菜炒粉，凉拌包菜，熟拌包菜）.mp4447.46 MB0. 厨师长教你：“汉源坛子肉”的传统做法，皮糯肉耙，醇香四溢（内附多种坛子肉的延展做法）.mp4253.19 MB09. 厨师长教你：“肉末蒸蛋”的家常做法，绝对的简单快捷（YouTube Shorts 手机全屏观看效果最佳）#Shorts.mp49.42 MB08. 给四伯爷用华农兄弟家的猪肉做“大块红烧肉”！一块就能吃饱，软糯不油腻(请打开cc字幕看字幕).mp4220.31 MB07. 厨师长教你：年菜“扣肉八大丁”的坝坝宴做法，香而不腻，入口即化(请打开cc字幕看字幕).mp4170.23 MB06. 厨师长教你：年菜“炸排骨”“蒸酥排骨”的坝坝宴做法，滑嫩脱骨，酥而不烂(请打开cc字幕看字幕).mp499.14 MB05. 厨师长教你：年菜“粉蒸肉”“米粉肉”的川味做法，米粉油润，香味浓郁(请打开cc字幕看字幕).mp4108.05 MB04. 厨师长教你：年菜“夹沙肉””甜烧白“的简单做法，香甜软糯，肥而不腻(请打开cc字幕看字幕).mp4102.44 MB03. 厨师长教你：四川酒席 头碗 的做法，坝坝宴必备菜品“粑粑肉”“蒸肉糕”(请打开cc字幕看字幕).mp4146.61 MB02. 厨师长教你：年菜“酥肉扣”的坝坝宴做法，肉嫩汤鲜，老少皆宜(请打开cc字幕看字幕).mp4116.12 MB0. 厨师长教你：“粉丝肉丸汤”的家常做法，不加淀粉和鸡蛋，特别有肉的口感(请打开cc字幕看字幕).mp4116.38 MB. 厨师长教你：“咸骨粥”的家常做法，排骨香，粥鲜醇(请打开cc字幕看字幕).mp4128.60 MB099. 厨师长分享：穿香肠备年货，和同事们一起其乐融融，有川味麻辣香肠就有过年的味道(请打开cc字幕看字幕).mp4315.46 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